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果蔬種子消毒與催芽技術

   2015-11-06 中國空分網中食網
一、消毒技術 
 
1、茄果類
 
  病毒病:先用肥皂水搓洗,撈出瀝干后再用0.1%高錳酸鉀溶液浸10—15分鐘,然后用清水洗凈,再催芽播種。
 
  早疫病、葉霉病:用55℃溫水浸種30分鐘后在冷水中冷卻,然后再催芽播種。
 
  黑斑病:先在冷水中浸泡6—15小時,然后用1%硫酸銅溶液浸5分鐘后撈出洗凈,再催芽播種。
 
  炭疽病:用55℃溫水浸種15分鐘后放入冷水中冷卻,再催芽播種,或種子先放在冷水中預浸6—15小時,再用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘后,撈出拌入適量的生石灰或草木醚后再播種。 
 
2、白菜、根菜類
 
  黑腐病:用50℃溫水浸種20—30分鐘后撈出放在冷水中冷卻,晾干播種;或用代森錳鋅1000倍液浸種15分鐘后,用清水洗凈晾干播種。
 
  霜霉病:用10%鹽水選種,清除秕籽,然后用清水洗凈,晾干后播種或用75%百菌清或用80%代森錳鋅可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.4%。
 
  根腐病:用55℃溫水浸種15分鐘后,撈出放在冷水中散熱,晾干播種,或用40%的福爾馬林200倍液浸種20—25分鐘后,用清水洗凈晾干播種。 
 
3、瓜類
 
  病毒病:用55℃溫水浸種40分鐘后放入冷水中冷卻,晾干后播種。
 
  細菌性角斑病:用55℃溫水浸種10分鐘后放入冷水中冷卻,晾干后播種,或用40%福爾馬林150倍稀釋液浸1.5小時后,用清水洗凈后播種。
 
  枯萎病:用55℃溫水浸種15分鐘后放入冷水中冷卻后再播種。或將種子在2%—4%漂白粉溶液中浸30—60分鐘后,用清水洗凈晾干再播種。
 
  蔓枯病:用55℃溫水浸種15分鐘后放入冷水中冷卻再播種。或將種子在40%福爾馬林100倍稀釋液中浸20分鐘后用清水洗凈播種。 
 
二、催芽技術 

1、種子處理
 
  將準備播種的種子晾曬1—2天后,用500倍的多菌靈液浸種30分鐘,然后用清水洗凈種子,再用55℃的溫水浸泡6—8小時。浸泡期間注意不斷攪拌,完畢后撈出種子,再用10%的磷酸三鈉溶液浸泡25分鐘。浸泡完畢后撈出,用清水洗凈,再用干毛巾將其表面的黏液擦掉。 
 
2、催芽方法
 
  先將毛巾用清水浸濕,擰到不流水的程度,然后將處理過的種子攤在毛巾上,厚度以不超過1.5厘米為宜,再用同樣濕的毛巾蓋在種子上,蓋好后將兩條毛巾的一邊折起,裹在塑料瓶的外圍,再往塑料瓶內灌入溫度為30℃—32℃的溫水,擰緊瓶蓋,并將塑料瓶外圍包上塑料布,以保持種子的濕度。為了保溫,可在塑料瓶外包裹棉毯,然后將其放在溫暖的地方即可。當塑料瓶內的水溫低于28℃時,可打開瓶蓋倒掉里面的水,再添加新的溫水(溫度為30℃—32℃),每隔12小時換一次水,經過36—48小時后種子即可出芽。 


 
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